A amêndoa está presente em todas as freguesias de Foz Côa, sendo matéria prima para os doces típicos deste concelho, nomeadamente os doces de amêndoa, os almendrados, telha de amêndoa, tartes e tortas. Vila Nova de Foz Côa reivindica o título de "Capital da Amendoeira em Flor", por ser o concelho que em Portugal tem a maior densidade de amendoeiras, mote para a anual Festa da Amendoeira em Flor, entre os meses de fevereiro e março.